Картофена салата с бекон и синьо сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 30.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 243

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
50-80 г бекон
3-4 стръка зелен лук
1 с.л. винен оцет
1/2 с.л. захар
30 г синьо сирене
3 с.л. майонеза
3 с.л. кисело мляко
5 клонки копър
1 ч. л. сос “Уорчестър”
1/2 ч. л. гранулиран чесън
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на приблизително еднакви кубчета, сваряват се в кипнала подсолена вода, след което се отцеждат. Беконът се нарязва и се запържва на не много силен огън, докато мазнината се разтопи и парчетата се зачервят.

Картофена салата с бекон и синьо сирене 2

Смесват се намачканото или настъргано синьо сирене, майонезата, киселото мляко, солта, пиперът, ситно нарязаният копър, чесънът и сосът “Уорчестър”. Парчетата бекон се изваждат от тигана. Мазнината от тях остава, поръсва се с 1/2 ч. л. захар и 1 с. л. оцет, оставя се да се разтопи, след което се прибавя към дресинга.

Картофена салата с бекон и синьо сирене 3

Сервира се, като в салатена чиния се поставят част от дресинга, от картофите и бекона. Поръсва се със зеления лук и с червен пипер по избор. Салатата трябва да престои известно време, за да се овкусят добре картофите.

Подобни рецепти:

Салата от скариди и соеви кълнове