Картофена крем супа с крутони

Вкусна и засищаща

Източник: Теодосия

ТИТЛА: Чирак

Дата: 23.04.2017

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 721

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4-5 картофа
1 тиквичка
1 червена чушка
1 глава лук
2 моркова
1 домат
1/4 връзка магданоз
6-7 филии хляб
1 ч. л. сол
1 с. л. червен пипер
1 с. л. шарена сол
2 с. л. чубрица
100 мл прясно мляко
зехтин

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се обелват и се нарязват на едро, с изключение на домата, който се настъргва, а магданозът се нарязва на ситно. Слагат се във вода, посоляват се и се оставят да врят около 20-25 минути - докато омекнат.

Хлябът за крутоните се нарязва на ситни парченца. Слагат се в тава и се поръсват с подправките. Добавят се 2 с. л. зехтин и се разбъркват. Слагат се за 10-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, като периодично се разбъркват.

Когато зеленчуците омекнат, съдът се дърпа от котлона и зеленчуците се пасират, като бавно и постепенно се добавя прясното мляко.

Всяка порция се поднася, поръсена с шепа крутони и ситно нарязан магданоз за цвят.

Бон Апети!

Съвет:
Препоръчително е, супата да се сервира топла.

Подобни рецепти:

Сарми с гъби в бульон