Картофен гювеч с праз

Източник: Бон Апети

Дата: 16.12.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 348

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
1 ч. л. самардала
1 кг картофи
4 стръка праз
2 червени сушени чушки
30-40 г маргарин
6-8 с. л. олио
4 скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Маргаринът и 3-4 с. л. от олиото се сгряват в дълбок тиган. В тях на тих огън за около 5 минути се задушава едро нарязаният праз.

Чушките се запичат на сух тиган, нарязват се наедро или се начукват в хаванче и се прибавят към позапържения праз. Овкусяват се с натрошеното кубче бульон и се оставят да поврят на слаб огън още 4-5 минути.

Чесънът се назрязва на тънки филийки, поръсва се с накълцаните магнадоз, копър и самардалата и се разбърква.

Картофите се обелват, нарязват се на тънки филийки и с половината от нарязаните картофи се покрива дъното на намаслена тава.

Подправя се със смесените подправки и чесън, изсипва се задушеният праз и се разпределя равномерно. Реди се втори пласт картофи, посолява се, поръсва се с останалото олио и се покрива с домакинско фолио. Пече се около 40-60 минути при температура 180 градуса.

Подобни рецепти:

Ризото със зеленчуци