Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Картофен гратен с хрян

Палачинки със спанак и сирене

Картофен гратен с хрян

Подходящ и за гарнитура, и за основно

Източник: Бон Апети

Дата: 09.02.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 813

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г стари картофи
250 мл животинска сметана
100 г хрян (от буркан)
1/4 ч. л. индийско орехче
20 г сирене „Пармезан"
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се и се сваряват до полуготовност. Оставят се да се охладят и се настъргват на едро ренде.

Сметаната се разбива с хряна, настъргания пармезан и индийското орехче, и се овкусява със сол и черен пипер.

Картофите се слагат в намазана с масло тава, заливат се със сметановата смес и се разбъркват.

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

След това фолиото се отстранява и гратенът се допича за още 30 минути.

Подобни рецепти:

Коментари (6)

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

30.01.2022

Чудесна идея. Измених някои неща, но като цяло ме вдъхнови - сложих картоф, сладък, картоф, пащърнак и целина, а към сметаната добавих рикота, хрянът замених с горчица. Пармезан и скаморца за коричка. Чудесна е :)

Изпрати
лично съобщение

Далия

16.04.2015

Това вече е едно от любимите ни ястия. Вкусът е чудесен!

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

26.02.2015

Амада, необходимо е, картофите да бъдат предварително полусварени, за да се изпекат добре.

Изпрати
лично съобщение

21.02.2015

приятно за хапване

Изпрати
лично съобщение