Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Каридопита

Коледни сладки с портокал

Бадемови банички

Каридопита

Гръцки сиропиран орехов кейк

Източник: Бон Апети

Дата: 16.03.2023

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути (и време за сиропиране)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 370

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца
200 г орехи
120 г захар
120 г брашно (+ за поръсване)
100 г краве масло на стайна температура (+ за намазване)
60 г обикновенни бисквити
10 г бакпулвер
1 ч. л. канела
2 щипки индийско орехче
2 щипки карамфил
1 щипка сол
75 мл бренди
кората от 1 портокал

за сиропа:
400 г захар
сокът от 1 портокал
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Маслото се разбива с половината от захарта. Добавят се жълтъците и се разбива с миксер.

Прибавят се брендито и настърганата портокалова кора и се разбърква.

Орехите и бисквитите се смилат и се смесват с брашното, канелата, карамфила, индийското орехче, бакпулвера и солта.

Прибавя се жълтъчената смес и се разбърква.

Белтъците се разбиват на пяна, добавя се останалата захар и се разбиват на сняг.

Разбитите белтъци се прибавят към тестото и се разбърква внимателно.

Правоъгълна тава се маже с масло и се поръсва с брашно. Тестото се изсипва в тавата и се заравнява. Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 20 минути.

Захарта се смесва с 500 мл вода, кипва се и се вари, докато се получи сироп.
Когато е почти готов, към него се наливат портокаловият и лимоновият сок. Вари се още 5 минути и се оставя да се охлади.