.png)
Пикантни скариди с хрупкав босилек
Лора и Стоян
Необходими продукти:
150 г филе от сьомга
1/2 глава лук
1 жълта чушка
1 люта чушка
1 ч. л. накълцан джинджифил
1/2 ч. л. паста от скариди (1 филе аншоа)
1/2 ч. л. палмова захар
1 ч. л. пюре от тамаринд
100 мл рибен бульон
2 яйца
1 шепа спанак
1/2 морков
1 ч. л. рибен сос
олио за пържене
1/2 глава лук
1 жълта чушка
1 люта чушка
1 ч. л. накълцан джинджифил
1/2 ч. л. паста от скариди (1 филе аншоа)
1/2 ч. л. палмова захар
1 ч. л. пюре от тамаринд
100 мл рибен бульон
2 яйца
1 шепа спанак
1/2 морков
1 ч. л. рибен сос
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Лукът и почистената от семето жълта чушка се нарязват наедро и се слагат в тиган.
2
Добавят се лютата чушка, джинджифилът и пастата от скариди.
3
Заливат се с бульона и се задушават до омекване.
4
Сосът се пюрира, връща се в тигана, добавят се пюрето от тамаринд и палмовата захар и се загрява.
5
Яйцата се разбиват в купичка, овкусяват се с рибен бульон и се разбъркват със спанака и нарязания на фин жулиен морков.
6
Сместа се сипва в тиган със сгорещено олио и омлетът се пържи на умерен огън, като се обръща. След това се нарязва и се слага в купичка.
7
Филето от сьомга се запържва леко, след което се слага в загретия сос.
8
Омлетът се залива със соса и отгоре се слага рибата. Ястието се сервира с гарнитура от ориз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
44 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
