.png)
Руло от бутертесто с пушена риба
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г пуешки гърди
600 г тиква
200 г дългозърнест ориз
30 г корен джинджифил
600 мл пилешки бульон
400 мл кокосово мляко
4 скилидки чесън
2 глави лук
1 люта зелена чушка
3 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
пресен кориандър за сервиране
600 г тиква
200 г дългозърнест ориз
30 г корен джинджифил
600 мл пилешки бульон
400 мл кокосово мляко
4 скилидки чесън
2 глави лук
1 люта зелена чушка
3 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
пресен кориандър за сервиране
за подправката:
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър на зърна
1/2 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чимен
1/2 ч. л. синап
1 шушулка кардамон
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър на зърна
1/2 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чимен
1/2 ч. л. синап
1 шушулка кардамон
Начин на приготвяне:
1
Шушулката на кардамона се отстранява и семенцата се стриват в хаванче, заедно с кимиона, кориандъра, синапа, чимена, куркумата и червения пипер.
2
Пуешките гърди се режат на кубчета.
3
Тиквата се обелва, почиства се и се реже на кубчета с размер 2 х 2 см. Лукът се реже на полумесеци. Чесънът, лютата чушка и джинджифилът се наситняват.
4
В съд с дебело дъно се загрява олиото и в него се запържва месото. Когато придобие златиста коричка, се изважда.
5
В същия съд се запържват чесънът, чушката и джинджифилът. Щом станат златисти, се добавя лукът.
6
Когато и той се запържи, се поръсват стритите подправки.
7
Налива се бульонът, прибавят се тиквата и кокосовото мляко. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност и редуциране на соса.
8
Връща се месото и се оставя да къкри още 5–10 минути. Овкусява се със сол и черен пипер. Оризът се сварява във вода.
9
Кърито се сервира с ориза и пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.12.2019 Мъжът ми каза, че е много вкусно! Любовта минава през кухнята!
|
209 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
