Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Къри от бамя с гъби

Кантонски пържен ориз със спанак и гъби

Кафяв ориз с червен фасул и царевица

Къри от бамя с гъби

Източник: Бон Апети

Дата: 15.04.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 958

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион на зърна
3-4 зърна кардамон
1 суха пиперка
1-2 люти чушки (сухи)
2-3 стерилизирани домата
8 с. л. царевично олио
7 скилидки чесън
1 ч. л. куркума
200-300 г бамя
200 г печурки
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

В суха тенджера се запичат кориандърът, кимионът, зърната кардамон, пиперката и лютите чушки.

Когато лютите чушки и пиперката се запекат, се изваждат. В тенджерата се наливат 6 с. л. олио, прибавят се счуканият чесън, куркумата, бамята и солта. Разбърква се и се пържи около 5 минути.

Наливат се пасираните домати, разбърква се и се поръсва със захарта. Изпечените чушки се начупват, като семената им се отстраняват. Слагат се в тенджерата и ястието се оставя да ври около 20 минути на умерен огън.

Гъбите се измиват, нарязват се наедро и се запържват в 2 с. л. олио до златисто. След това се прибавят към кърито и се оставят да поврат с него не повече от 3-5 минути.

Подобни рецепти:

Картофени кюфтета с коприва и манатарки