Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Карфиолени сандвичи

Веганска майонеза без соя и без мазнини

Карфиолени сандвичи

Любопитна идея

Източник: Бон Апети

Дата: 18.02.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 987

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава карфиол
1 глава лук (шалот)
1 яйце
100 г сирене „Пармезан“
100 г сирене „Чедър“
1 с. л. краве масло
1/4 ч. л. суха мащерка
1/4 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус

за поднасяне:
сушени домати (в зехтин)
пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява. Карфиолът, без стеблото, се смила в блендер, докато се получат трохи.

Маслото се загрява и лукът и карфиолът се готвят в него с щипка сол, докато омекнат и водата се изпари. Задушеният карфиол се охлажда.

Разбърква се с белтъка от яйцето, настъргания пармезан, ригана, мащерката, сол и черен пипер.

От сместа върху пергаментова хартия се оформят 4 квадратни филии с размер на страните около 6 см.

Пекат се 25–30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. След това леко се охлаждат.

Върху двете филии се поставят ленти сирене „Чедър“. Запичат се във фурната за около 4 минути, докато сиренето се разтопи.

Отгоре се слагат парчета сушени домати и листенца магданоз и се захлупват с друга филия.

Подобни рецепти:

Лимонада с джинджифил и мед

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Виолета Господинова

03.11.2017

Благодаря за прекрасната идейка! Малко промених продуктите и спестих от термичната обработка, но станаха чудесни! https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155763851133965&set=a.10150271731428965.353617.588983964&type=3&theater

Рецепти с любими продукти

Мраморен чийзкейк