.png)
.png)
Чушка бюрек в коричка
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500-600 г карфиол
2 твърдо сварени яйца
4-5 стръка магданоз
1 филия хляб
1 с. л. маргарин
1 печена чушка
1 глава лук
1 домат
1 ч. ч. червена леща
2 с. л. зехтин
1 ч. л. балсамов оцет
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка кимион
3 картофа
4-5 стръка магданоз
4-5 стръка копър
1 с. л. пълномаслен маргарин
2 твърдо сварени яйца
4-5 стръка магданоз
1 филия хляб
1 с. л. маргарин
1 печена чушка
1 глава лук
1 домат
1 ч. ч. червена леща
2 с. л. зехтин
1 ч. л. балсамов оцет
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка кимион
3 картофа
4-5 стръка магданоз
4-5 стръка копър
1 с. л. пълномаслен маргарин
Начин на приготвяне:
1
Червената леща се сварява, след което се отцежда от водата.
2
Лукът се нарязва наедро и се запържва в тенджера с предварително загретия зехтин за 8-10 минути на умерен огън. В края се налива балсамовият оцет и се поръсва със захар, чубрица, червен пипер, сол и кимион.
3
В тенджерата при лука се прибавят отцедената леща, обеленият и нарязан на кубчета домат и нарязаната надребно чушка. Разбърква се.
4
Картофите се обелват и се нарязват на тънки колелца. Колелцата се подреждат като ветрила и внимателно се поставят в предварително намазан с пълномаслен маргарин тиган.
5
Пържат се на слаб огън 5-8 минути, като в началото на пърженето се обливат с разтопения в тигана маргарин. След това внимателно се обръщат и се пържат и от другата страна. Поръсват се с наситнен магданоз и копър.
6
Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира във вряща, подсолена вода за 2-3 минути.
7
Средата на филия хляб се натрошава и се запържва в предварително загретия маргарин до златисто. Добавят се бланшираните розички карфиол, запържват се за 30 секунди, посоляват се и тиганът се оттегля от котлона.
8
Жълтъците се слагат в купа и се намачкват с наситнения магданоз.
9
Специалитетът се сервира, като лещата се оформя с метален пръстен, отстрани се поставя по едно картофено ветрило и се нареждат розички карфиол, които се поръсват с овкусените жълтъци.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
43 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
