Карамелизирани плодове със сладолед

Пресни плодове, добре обмазани с мед, ром и цитрусов сок и запечени на скара

Източник: Бон Апети

Дата: 16.08.2012

15 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 545

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 банана (зелени)
4 големи праскови
2 жълти ябълки
10 кайсии
600 мл ванилов сладолед
5 с. л. мед
сокът от 1 портокал
кората от 1 лайм
3 с. л. тъмен кубински ром
2 стръка розмарин
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Прасковите и кайсиите се разполовяват и костилките се отстраняват. Ябълките се почистват с корер и се нарязват на четири. Краищата на бананите се изрязват, а плода се разполовява, без да се беля.

Приготвя се смес от меда, портокаловия сок, сокът и настърганата кора от лайма, и рома. С тази смес се намазват плодовете и се поливат леко с олио.

Пекат се на барбекю, от всички страни, докато станат карамелени. Розмаринът се поставя върху ябълките, без да се допира до огъня, за да не изгори, само да ги ароматизира.