.png)
.png)
Руло на баба Стефана
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 яйца
1/2 л прясно мляко
200 г брашно
50 г разтопено масло
2 с. л. захар
1 с. л. бренди
2-3 капки есенция ванилия
1 щипка сол
200 г ягоди
200 г малини
200 г къпини
50 г нишесте горски плодове
100 мл червено вино
1 ч. ч. захар
1 пръчка канела (1 щипка смляна)
20 г масло
2 с. л. захар
пудра захар за поръсване
шоколад за овалване
сметанов сладолед
1/2 л прясно мляко
200 г брашно
50 г разтопено масло
2 с. л. захар
1 с. л. бренди
2-3 капки есенция ванилия
1 щипка сол
200 г ягоди
200 г малини
200 г къпини
50 г нишесте горски плодове
100 мл червено вино
1 ч. ч. захар
1 пръчка канела (1 щипка смляна)
20 г масло
2 с. л. захар
пудра захар за поръсване
шоколад за овалване
сметанов сладолед
Начин на приготвяне:
1
Брашното, прясното мляко, яйцата и захарта се разбиват с пасатор. Добавят се солта, есенцията ванилия, брендито и разтопеното масло и отново се разбива. Готовото тесто се оставя да почине 10-15 минути, след което се изпичат палачинките.
2
Нишестето и половината червено вино се поставят в купа и се разбиват до получаването на хомогенна смес.
3
Останалото червено вино се загрява в тенджерка със захарта и канелата. Поставят се 3-4 ягоди. Бърка се, като се внимава ягодите да останат цели. Щом кипне, канелената пръчка се изважда, изсипва се нишестената смес и се разбърква, докато се сгъсти. Оттегля се от котлона и се добавят останалите плодове. Овалват се внимателно и се оставят да престоят.
4
Взимат се 4 палачинки, навиват се на руло и се нарязват. Получените тънки ивици се отделят внимателно една от друга. В тенджерка се загряват маслото и 2 с. л. от захарта. Бърка се непрекъснато, докато захарта се карамелизира. Добавят се нарязаните палачинки, разбърква се, поръсва се с останалата захар и отново се разбърква.
5
Палачинките се изсипват в подходяща чиния, така че да се оформи гнездо. В средата му се слага по малко от плодовете, а палачинките се поръсват с пудра захар. Върху плодовете се поставя една топка сладолед, оваляна в настъргания шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
193 ДУШИ ОНЛАЙН
Mina Mihaylovska се регистрира в сайта.
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
