Карамелено суфле

Източник: Цветелина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 07.11.2013

около 3 часа, докато замръзне бананът

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 117

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г карамелизирано подсладено кондензирано мляко
1/2 банан
1 яйце
2 жълтъка
1 щипка сол
2 с. л. брашно
1 с. л. бели шоколадови капки
1 с. л. кафяви шоколадови капки

Начин на приготвяне:

Бананът се реже на кръгчета и се слага във фризер да замръзне.

Замръзналият банан, яйцето и жълтъците се пасират в чопър, докато бананът стане на по-едни парченца.

След това се добавят солта, брашното и шоколадовите капки и се разбърква с бъркалка.

Малки купички се намазняват и се набрашняват. В 2/3 от всяка купичка се изсипва от сместа. Чашките се редят в тавичка - без вода.

Пекат се в предварително загрята фурната (не по-малко от 10 минути), на 180 градуса, с вентилатор.

Съвет: за тези, които не могат да намерят готово карамелизирано подсладено кондензирано мляко то се приготвя като неотворена кутийка подсладено кондензирано мляко се залее във висок съд с вода и се остави да ври 3,5 часа, като периодично се долива вода (кутийката трябва да е залята), а самата кутийка на 1,5 час от варенето се обръща на другата страна (за да се карамелизира равномерно).

Подобни рецепти:

Лондонски квадрат