.png)
.png)
Дзукото с тиква и шоколад
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
21 105
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
250 г пшеничен грис
170 г захар
125 г краве масло
550 мл прясно мляко
1/2 ч. л. канела
кокосови стърготини за поръсване
170 г захар
125 г краве масло
550 мл прясно мляко
1/2 ч. л. канела
кокосови стърготини за поръсване
за крема:
400 г крем сирене
80 г пудра захар
2 портокала
1 пакетче бурбонска ванилова захар
400 г крем сирене
80 г пудра захар
2 портокала
1 пакетче бурбонска ванилова захар
за соса:
400 мл десертно вино
80 г плодове от ошав
80 г захар
2 с. л. мед
2 с. л. лимонов сок
400 мл десертно вино
80 г плодове от ошав
80 г захар
2 с. л. мед
2 с. л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
1
100 г от захарта се карамелизират на умерен огън.
2
Прибавят се млякото, останалата захар и канелата, и сместа се оставя на котлона, докато захарта се разтвори.
3
Грисът се запържва в маслото, до златисто. Към него се налива карамеленото мляко, готви се около 5 минути и съдът се дърпа от котлона.
4
Прехвърля се в намазана с масло тава, заравнява се и се оставя да се охлади добре – поне 4 часа.
5
Сушените плодове за соса се заливат с гореща вода, за да омекнат.
6
След това се накълцват и се слагат в касерола, заедно с 200 мл от водата, в която са киснали, виното, меда, захарта и лимоновия сок. Готви се на слаб огън, докато течността се редуцира – около 40 минути. Охлажда се.
7
За крема се смесват крем сиренето, пресятата пудра захар, настърганата кора от 1 портокал, ваниловата захар и сокът от двата цитруса.
8
Кремът се разпределя върху грис халвата.
9
Десертът се поръсва със запечени кокосови стърготини.
10
Сервира се със сос от ошав.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.01.2016 Много вкусен десерт,чудесен е!
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
