.png)
.png)
Супа от чушки
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
18 429
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
4 патладжана
2 глави лук
2 стръка стеблена целина
2 скилидки чесън
1 малка глава резене
120 г зелени маслини (без костилки)
600-800 г домати на кубчета от консерва
30 г каперси
50 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
1 с. л. кафява захар
1 с. л. едро смляно люто чили
сол и черен пипер на вкус
1 връзка магданоз
2 глави лук
2 стръка стеблена целина
2 скилидки чесън
1 малка глава резене
120 г зелени маслини (без костилки)
600-800 г домати на кубчета от консерва
30 г каперси
50 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
1 с. л. кафява захар
1 с. л. едро смляно люто чили
сол и черен пипер на вкус
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
1
Обелете и нарежете на кубчета патладжаните. Осолете ги и ги оставете да престоят 20 минути, след това ги измийте и подсушете.
2
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Поставете патладжаните в тава, застлана с пергаментова хартия. Полейте ги с 80 мл от зехтина и ги изпечете за 30-40 минути.
3
Нарежете лука, резенето, целината и чесъна на кубчета и ги запържете в останалия зехтин.
4
Прибавете доматите, маслините, каперсите, оцета, патладжаните и захарта. Поръсете с чили, сол и пипер и на вкус. Гответе на слаб огън 20-30 минути.
5
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.
Съвет
Ако има нужда, по време на готвенето долейте 100-150 мл вода.
Съвет
Ако има нужда, по време на готвенето долейте 100-150 мл вода.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.02.2020 Вкусно е, следващият път бих си спестила оцета...
|
255 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
