.png)
.png)
Яйчно суфле с картофи
Лора и Стоян
1 час и 15 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
62 482
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 патладжана
2 глави червен лук
2 стръка селари
2 скилидки чесън
2–3 сухи люти чушки
40 г каперси
80 г белени бадеми
1 с. л. доматен концентрат
120 г зелени маслини без костилки
400 г белени домати на кубчета
2 с. л. тъмна кафява захар
80 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 глави червен лук
2 стръка селари
2 скилидки чесън
2–3 сухи люти чушки
40 г каперси
80 г белени бадеми
1 с. л. доматен концентрат
120 г зелени маслини без костилки
400 г белени домати на кубчета
2 с. л. тъмна кафява захар
80 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се нарязва на кубчета. Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок. Изплаква се и се подсушава. Запържва се в 80 мл от зехтина до златисто, след това се отцежда върху салфетка.
2
Лукът се нарязва на полумесеци, селарито се почиства с белачка и се нарязва на кубчета, чесънът се настнява и всичко се запържва до карамелено в останалия зехтин.
3
Прибавят се каперсите, маслините, след това бадеми и лютите чушки.
4
Добавя се кафявата захар, доматения концентрат и се запържва. Слагат се изпържените патладжани, доматите и винения оцет. Похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути. Ако има нужда, се добавя вода. Подправя се със сол и черенпипер.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.08.2017 Капоната със спагети.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
04.09.2014 Добавих и чушки. Много вкусно се получи.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
07.09.2013 Стана да си оближеш пръстите :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Приготвих тази рецепта, но тъй като не обичам патладжан експериментирах с тиквичка. Получи се много вкусно
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2013 На мен ми липсват зелени подправки в нея.
|
163 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
