Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Каноли с кренвирши и спанак

Палачинки "Лас Теренас"

Тиквеник

Каноли с кренвирши и спанак

Вкусна вариация на прочутите канелони, в която традиоционното тесто за паста се заменя с палачинково

Източник: Бон Апети

Дата: 27.11.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 179

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко
1 клонка розмарин (1/2 ч. л. сушен)
1/2 буркан стерилизирани домати
1 чушка
1 глава лук
2 с. л. универсален сос
5 с. л. олио
2 кренвирша
бялата част на 1 стрък праз
100 г кисели краставички
125 г сирене "Крема"
250 г замразен спанак
1 щипка сол
4 яйца
250 г брашно
4 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват в купа и при тях постепенно се налива прясното мляко. На части се сипва брашното, като се бърка непрекъснато, така че да се получи хомогенна смес. Посолява се и отново се разбърква.

Сместа се разпределя в намазнена и набрашнена тава, така че да се получи пласт с дебелина 1/2 пръст. Пече се около 5 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна. След това тестото се разрязва на правоъгълници с размери 10/15 см и се покрива с кърпа.

Празът се нарязва наситно и се задушава в 3 с. л. предварително загрято олио. Налива се универсалният сос, разбърква се и се отдръпва от котлона.

Добавя се спанакът, задушава се 2 минути и се сипват нарязаните на кубчета кренвирши и кисели краставички. Задушава се кратко и се оттегля от котлона. Добавя се сиренето "Крема", разбърква се с вилица и се наливат още 2 с. л. олио.

Плънката се завива в тестените правоъгълници. Канолите се нареждат в предварително намазнена тава.

Лукът и чушките за соса се нарязват наситно и се запържват за 2 минути в предварително загретия зехтин. Налива се 1 пръст топла вода, посолява се и се добавя клонката розмарин.