Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Канелони със сирена и сос „Бешамел”

Пържени оризови кюфтенца

Сирене „Дунавя“ с домати

Канелони със сирена и сос „Бешамел”

Източник: Бон Апети

Дата: 21.06.2010

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

506 024

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г готови канелони
100 г сирене „Горгонзола”
50 г сирене „Ементал”
50 г сирене „Бри”
1 ч. л. дижонска горчица
кълнове за украса
сол на вкус
олио за намазняване
200 мл прясно мляко
1 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Канелоните се сваряват в подсолена вода според упътването на опаковката и се поставят в съд със студена вода и кубчета лед, за да се запазят и да са лесни за обработка.

Сирената се смесват, овкусяват се с горчицата и се намачкват с дървена лопатка или вилица. С ръце се оформят тесни цилиндрични форми. Канелоните се разрязват, разстилат се и в средата се поставя от сместа. Навиват се отново и се редят в намазнена тава.

Брашното за соса се запържва в маслото 2–3 минути. Млякото се кипва и към него при непрекъснато разбъркване се прибавя запърженото брашно. Овкусява се със сол и пипер. Вари се до сгъстяване.

С получения сос се заливат канелоните и се запичат 3–4 минути в загрята на 220 градуса фурна (или само на горно печене). Ястието се сервира украсено с кълнове.

Съвети:
Ястието може да се запече и с настърган отгоре кашкавал.
Ако не разполагате в момента с канелони, можете да използвате листове лазаня, които да навиете на руло.

Подобни рецепти:

Суфле от сирене „Пармезан”