Канадски палачинки

Източник: Ивелина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 07.09.2018

40 минути

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 694

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
300 г захар
1 ч. л. бакпулвер
300 мл прясно мляко
3 яйца
3 ч. л. олио

Начин на приготвяне:

В голяма купа се смесват добре първо сухите съставки, след което се добавят течните и се бърка до хомогенна смес.

В нагорещен тиган сместа се изсипва с черпак. Котлонът се оставя на средно-ниска температура, за да може палачинките да се изпекат равномерно добре и отвътре и отвън. Готовата за обръщане палачинка си личи веднага - по повърхността й се образуват множество балончета, а самата тя в горната си част е суха.

Обръща се внимателно със шпатула. Цветът е препоръчително да е златисто-кафяв, но и по-кафеникав да е, не е проблем. Трябват около 2 минути и от другата страна, за да добие същия цвят. Изважда се в чинията, в която ще се консумира. Продължава се така, докато свърши сместа. На мен винаги ми излизат 9 палачинки. Ако желаете повече - увеличете количеството на съставките пропорционално.

Аз използвам прозрачен тиган, за да може палачинките леко да се задушат, но да виждам, кога са готови.

По желание може да се добавят малки парченца шоколад, да се направят с какао (по-трудни са за различаване!) или с малко ванилия.

Аз предпочитам да гарнирам с малко плодово сладко или мед.

Подобни рецепти:

Тарт с домати и маслини