.png)
.png)
Телешко филе с вино "Малбек"
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг камби
250-300 г телешка кайма
150 г моцарела (кашкавал)
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 ч. ч. кускус
1/2 в. ч. червено вино
1 кубче телешки бульон
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
2 щипки копърово семе
1 буркан консервирани домати
5-6 стръка магданоз
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. босилек
1/2 ч. л. захар
250-300 г телешка кайма
150 г моцарела (кашкавал)
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 ч. ч. кускус
1/2 в. ч. червено вино
1 кубче телешки бульон
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
2 щипки копърово семе
1 буркан консервирани домати
5-6 стръка магданоз
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. босилек
1/2 ч. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Камбите се разрязват на половинки, почистват се от семето и се бланшират за 5-6 минути в кипнала подсолена вода, след което се потапят в купа с леденостудена вода.
2
Лукът и скилидките чесън се нарязват и се запържват на силен огън в зехтин.
3
Добавя се кускус и се залива с червеното вино и 1 ч. ч. вряла вода.
4
Овкусява се с кубче бульон и 2 щипки копърово семе.
5
Сипва се още вода и се поръсва с риган.
6
Слага се телешката кайма и се разбърква.
7
Половинките камби се пълнят с получената смес и се поставят в намазнена тава.
8
Поливат се със зехтин, тавата се покрива с фолио и ястието се пече във фурна на 200 градуса.
9
Консервираните домати се пасират с магданоз, сол, захар, чесън на прах и босилек.
10
Чушките се покриват с нарязана на колелца моцарела, поливат се със соса и се допичат 10-15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.10.2013 Превъзходни и интересни пълнени камби
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 страхотна рецепта. Приготвям я винаги, когато ни се хапва нещо по-нетрадиционно с кайма
|
217 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
