.png)
.png)
Равиоли с гъби и доматен сос
Лора и Стоян
Калцоне
Калцоне често се смята за вид пица, но по-скоро е тестено ястие с различен вид плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 18.07.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг брашно
450 мл хладка вода
1 пакетче суха мая
1 1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
6-8 с. л. зехтин
200 г моцарела
120-150 г маслини
8-10 бр. аншоа
2 яйца
2 стръка лук
2 домата
зехтин за намазване
пармезан и пресен риган за поръсване
450 мл хладка вода
1 пакетче суха мая
1 1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
6-8 с. л. зехтин
200 г моцарела
120-150 г маслини
8-10 бр. аншоа
2 яйца
2 стръка лук
2 домата
зехтин за намазване
пармезан и пресен риган за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Брашното се пресява и се смесва със сухата мая, солта и захарта.
2
В средата се оформя кладенче, налива се зехтинът и се бърка, докато брашното поеме мазнината.
3
След това постепенно се налива водата, като продължава да се бърка.
4
Замесва се пухкаво тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да престои на топло за около 20-30 минути.
5
Обелените домати и моцарелата се нарязват на кубчета, а маслините, лукът и аншоата се наситняват.
6
Втасалото тесто се разделя на 2 еднакви по големина части, които се разточват на кръгове.
7
Тестен кръг се поставя в тава, върху едната му половина се слага от плънката и се счупва едно яйце.
8
Тестото се затваря във формата на полумесец, като краищата се притискат добре. Пече се във фурна около 15-20 минути при температура 230-250 градуса.
9
След изваждане калцоне се намазва със зехтин и се поръсва с настърган пармезан и пресен риган.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
