Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Кълцаница в було

Агнешко с медено-джинджифилов сос

Барабой с мръви

Кълцаница в було

Източник: Бон Апети

Дата: 29.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

495 229

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250-300 г обезкостен свински врат
1 свински черен дроб
1 агнешко було
1 голяма глава лук
7-8 зърна анасон (1/4 ч. л. смлян)
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. кимион

Начин на приготвяне:

Свинският врат се нарязва на много малки парченца и се слага в купа. Добавя се нарязаният наситно лук, посолява се, поръсва се с кимион и счукани зърна анасон и се размесва. Дробът също се нарязва на много ситно и се прибавя при останалите продукти.

Агнешкото було (кърпа) се нарязва на парчета като за сарми и в тях се завива приготвената плънка. Получените пакетчета се сплескват хубаво, като кюфтета, за да бъдат максимално добре затворени.

Кълцаниците се изпичат в грил тиган или барбекю, като излишната мазнина, която пуска булото, периодично се отстранява. Сервират се с подходяща гарнитура.

Подобни рецепти:

Пиле на жар с градински подправки