Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Калмари задушени в собствен сос

Домашно пиле по свищовски

Коледна пуйка със зеле

Калмари задушени в собствен сос

Задушени калмари с розмарин и копър, поднесени с канапе от зелен фасул, картофи и бадеми

Източник: Бон Апети

Дата: 13.12.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

497 280

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г туби от калмари
1 щипка розмарин
1/2 ч. л. куркума
1 ч. л. копър
1 с. л. пълномаслен маргарин
6 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
3 скилидки чесън
50-80 г бадеми
200 г замразен фасул
500 г картофи
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на еднакви по големина колелца и се сипват в тенджера с кипнала вода, в която е стрито кубчето бульон.

Картофите се варят 5 минути, сипва се замразеният фасул и се варят още 7 минути. Щом са готови, бульонът се отцежда.

Калмарите се нарязват на шайби.

В тиган се загряват 2 с. л. зехтин и маргаринът, слагат се калмарите и се запържват за 2-3 минути под капак.

Запържените калмари се поръсват с розмарин, куркума и копър, посоляват се и се прехвърлят в купа. Мазнината се запазва.

Бадемите се запичат за 1-2 минути върху сух тиган. След това се смилат наедро.

В тигана, в който са пържени калмарите, се сипват още 4 с. л. зехтин, загряват се и в тях се запържват скилидките чесън. След това се налива лимоновият сок и се посолява.