.png)
.png)
Пълнен лук с ориз и орехи
Лора и Стоян
Калмари по сицилиански
Средиземноморска комбинация от вкусове и аромати
Източник: Бон Апети
Дата: 27.07.2022
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
21 885
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
4 средно големи туби от калмари (почистени)
4 с. л. зехтин
5 филии хляб
50 г тъмни стафиди
6 филета аншоа
2 скилидки чесън
1 ч. л. риган
4 стръка магданоз (+ за сервиране)
100 г сирене „Пекорино“
сол и черен пипер на вкус
4 с. л. зехтин
5 филии хляб
50 г тъмни стафиди
6 филета аншоа
2 скилидки чесън
1 ч. л. риган
4 стръка магданоз (+ за сервиране)
100 г сирене „Пекорино“
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г домати
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
1 щипка захар
1 щипка риган
сол и черен пипер на вкус
400 г домати
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
1 щипка захар
1 щипка риган
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Стафидите се накисват във вода и когато набъбнат, се отцеждат.
2
Хлябът се смила на трохи и се запича в сух тиган до златисто.
3
Чесънът и аншоата се наситняват и се запържват в 2 с.л. зехтин.
4
Добавят се стафидите и трохите.
5
Щом леко се запържат, се поръсват магданозът и риганът, разбърква се и сместа се дърпа от огъня.
6
Прибавя се настърганото сирене и се разбърква.
7
Калмарите се пълнят със сместа и се затварят с клечки за зъби.
8
Запържват се в останалия зехтин от всяка страна по 3–4 минути и се изваждат.
9
В същия съд се запържват нарязаните наситно лук и чесън. Наливат се доматите и се готвят две–три минути.
10
Сосът се овкусява с риган, сол, черен пипер и захар.
11
Връщат се калмарите, готвят се още минута–две, като се обръщат.
12
Нарязват се и се сирвират със соса, поръсени с накълцан магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.12.2020 Малко е странна комбинацията на ароматите и вкусовете на риба с овче сирене, прекалено силни са и може би рецептата ще се хареса на любителите на по-изразени вкусове. Калмарите стават по-скоро като сварени и не ми допаднаха особено, но пък плънката е интересна на вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2016 Рецептата е страхотна. Може и по малко аншоа да се сложи, защото се губят другите вкусове.
|
108 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
