Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Качамак на тиган с карначета и броколи

Гювеч с телешко

Риба "Нове"

Качамак на тиган с карначета и броколи

Вкусна комбинация от качамак, италиански доматен сос с босилек и броколи, карначета и кашкавал

Източник: Бон Апети

Дата: 04.12.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 931

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г карначета
250 г инстантен качамак
100 г кашкавал
50-80 г стафиди
2 кубчета зеленчуков бульон
2 с. л. олио
300 г броколи
1 буркан стерилизирани домати
1/2 голяма глава лук
2 с. л. зехтин
1 ч. л. магданоз
1 ч. л. босилек
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

В тенджера се наливат 1,2 л вода, стриват се бульоните и щом водата кипне, се сипва качамакът. Вари се 2-3 минути, като се бърка.

Качамак на тиган с карначета и броколи 2

Готовият качамак се сипва в предварително намаслена правоъгълна тава и се оставя да се охлади.

Качамак на тиган с карначета и броколи 3

Лукът се нарязва наситно и се запържва за 10 секунди в тенджера с предварително загретия зехтин. След това се налива 1 пръст топла вода и се оставя на котлона, докато водата се изпари.

Качамак на тиган с карначета и броколи 4

Доматите се пюрират заедно с босилека и магданоза, поръсват се със сол и захар и се наливат при лука. Варят се 10 минути, след което се добавят броколите.

Качамак на тиган с карначета и броколи 5

Карначетата се нарязват на по три части и се запържват в дълбок тиган с предварително загрятото олио. След това се изваждат в чиния.

Качамак на тиган с карначета и броколи 6

Охладеният качамак се нарязва на квадратни парчета и се запържва в мазнината от карначетата. След това запърженият качамак се разпределя в малки глинени съдове, полива се с доматен сос с броколи и отгоре се поръсват стафидите.

Качамак на тиган с карначета и броколи 7

Във всяка порция се нареждат по няколко парчета карначе и се поръсват с настърган кашкавал. Ястието се запича в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато кашкавалът се зачерви.

Подобни рецепти:

Червена риба тон с черен ориз и домати