Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Качамак-мусака със спанак и печурки

Дроб сарма

Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети

Качамак-мусака със спанак и печурки

Съвременна вегетарианска импровизация върху класическата българска рецепта за мусака

Източник: Бон Апети

Дата: 08.05.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 609

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500-600 г спанак
250 г печурки
200 г инстантен качамак
20 г масло
2 стръка пресен лук
2 домата (1 с. л. доматено пюре)
1 кубче зеленчуков бульон
1 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
150 г кашкавал
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца

Начин на приготвяне:

Спанакът се попарва с вряла вода и веднага след това се залива със студена вода, за да се охлади. Отцежда се и се нарязва наситно.

Гъбите се нарязват на филийки и се изсипват в тенджера с предварително загретите масло и зехтин. Добавя се наситненият лук и се запържва.

Щом гъбите омекнат, се добавя спанакът, посолява се и хубаво се разбърква.

Доматите се нарязват на малки кубчета, добавят се в тенджерата и всичко се задушава 5-10 минути под капак.

В отделен съд се налива вода, стрива се кубчето бульон и се загрява. Щом водата кипне, се сипва качамакът и се бърка, докато се сгъсти.

Половината от качамака се разстила на дъното на предварително намазнена тава и върху него се разпределя половината от спанака.

Отгоре се слагат последователно останалият качамак и спанакът.

Яйцата за заливката се разбиват с киселото мляко. Посолява се на вкус.

Ястието се покрива равномерно с приготвената заливка.

Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Преди консумация се оставя да стегне за около 10 минути.

Подобни рецепти:

Лаврак с прошуто крудо и каперси