Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“

Дебел и засищащ омлет с картофи, наденица и зеленчуци – перфектна идея за цялото семейство
Източник: Бон Апети
Дата: 01.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 207
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
350 г картофи (дребни)
1 глава лук
1 червена чушка
1 скилидка чесън
8 яйца
330 г Софийска наденица Аз ям!
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. пушен червен пипер
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

за салцата „Пико де гайо“:
1 зелена люта чушка
1 домат
1/2 глава червен лук
1/4 връзка пресен кориандър
1/2 лайм
сол на вкус

Бон Апети препоръчва:
Софийска наденица Аз ям! със свинско месо и без подправки – предлага се във вакуумирана опаковка, а гаранцията е от Градус.
Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“
Картофите се сваряват на пара и се охлаждат.
2
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 2
Обелват се и се режат на шайби.
3
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 3
Чесънът се наситнява.
4
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 4
Лукът и чушката се режат на кубчета.
5
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 5
Наденицата се реже на дебели шайби.
6
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 6
Чесънът, наденицата, лукът и чушката се запържват в 30 мл от зехтина. Готви се, докато зеленчуците омекнат.
7
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 7
Яйцата се разбиват и се овкусяват със сол, черен пипер, ригана и пушения червен пипер.
8
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 8
Към тях се добавят запържените продукти и се разбърква внимателно.
9
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 9
В тиган с незалепващо покритие се загрява останалият зехтин. Сипва се яйчената смес, прибавят се картофите, посолява се и се готви 1–2 минути.
10
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 10
Допича се за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
11
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 11
Лютата чушка и кориандърът се наситняват.
12
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 12
Смесват се с нарязаните на кубчета домат и лук. Разбърква се и се овкусява със сока от лайм и сол.

13
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 13
Тортилата се сервира със салцата.
Подобни рецепти:
Запечени „Фермерски яйца“
Запечени „Фермерски яйца“
11.04.2022
15 326 видяна
Сьомга с глазура от горчица
Сьомга с глазура от горчица
06.12.2019
13 295 видяна
Овчарски пай със свинско
Овчарски пай със свинско
03.08.2017
26 607 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
Гери

03.03.2022
Често го правя, ето и снимка
2.
Изпрати
лично съобщение
Гери

02.10.2019
Много вкусно ястие, правя го често у дома.Препоръчвам ! Снимка следващия път :)
1.
Изпрати
лично съобщение
nansieta

09.10.2018
Получи се страхотно. За нула време чиниите бяха празни и уви нямам снимка, а изглеждаше супер.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


144 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: