.png)
Рагу от риба тон
Лора и Стоян
Необходими продукти:
100 г пилешко месо
100 г скариди (големи)
100 г сепия (калмар)
2 домата
1 червена чушка
1 зелена чушка
100 г зелен фасул (консервиран или замразен)
100 г артишок (консервиран)
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 мл зехтин
250 г ориз
700 мл рибен бульон (зеленчуков)
2 щипки шафран (куркума)
сол и черен пипер на вкус
100 г свинско филе
100 г скариди (големи)
100 г сепия (калмар)
2 домата
1 червена чушка
1 зелена чушка
100 г зелен фасул (консервиран или замразен)
100 г артишок (консервиран)
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 мл зехтин
250 г ориз
700 мл рибен бульон (зеленчуков)
2 щипки шафран (куркума)
сол и черен пипер на вкус
100 г свинско филе
Начин на приготвяне:
1
Морските дарове и всички зеленчуци се почистват и измиват. В 1/3 от зехтина се запържват зеленият фасули нарязаните на ленти чушки и артишок.
2
В друг съд с половината от останалия зехтин се запържват свинското и пилешкото месо, нарязани на средно големи кубчета.
3
В съда за паеля се сгорещява останалият зехтин и в него се запържват лукът и чесънът, нарязани наситно. Добавят се вече запържените зеленчуци и нарязаният на кубчета домат. След това се прибавя запърженото месо, сепията и оризът. Бърка се енергично няколко минути, налива се бульонът и се овкусява с шафрана, сол и черен пипер.
4
Най-отгоре се нареждат скаридите. Всичко ври на тих огън, докато оризът поеме бульона. Ястието се сервира в съда, в който е приготвено.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.06.2015 Малки разлики в използваните продукти, но същият превъзходен вкус! :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.08.2014 Не сложих артишок , както и скаридите ми не бяха от най - големите, нооо се получи страхотно вкусно :)
|
106 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
