.png)
Рибен пай
Лора и Стоян
Ирландска яхния с агнешко месо
Гост: Маргарет Шорт, кулинарен демонстратор в ирландския хранителен борд „Борд Биа”
Източник: Бон Апети
Дата: 16.03.2009
Необходими продукти:
1 връзка пресен магданоз
1 ч. л. сос “Уорчестър”
букет „Гарни” (дафинов лист, мащерка и магданоз)
1 - 1 ½ кг агнешка плешка
100 г ирландско зеле
3-4 моркова
3-4 картофа
3 глави лук
1 стрък праз лук
1 резен пащърнак
1 ч. л. сос “Уорчестър”
букет „Гарни” (дафинов лист, мащерка и магданоз)
1 - 1 ½ кг агнешка плешка
100 г ирландско зеле
3-4 моркова
3-4 картофа
3 глави лук
1 стрък праз лук
1 резен пащърнак
Начин на приготвяне:
1
Агнешката плешка се нарязва на порционни парчета, които се поставят в тенджера, заливат се със студена вода и се кипват.
2
Обелените картофи, пащърнакът, морковите, празът и кромидът се нарязват на по-едри парчета.
3
След като кипне, бульонът се отцежда, месото се изплаква и се слага в тенджера заедно с нарязаните пащърнак, моркови и лук.
4
Продуктите се заливат с вода, колкото да ги покрие, прибавя се букет „Гарни” и ястието се вари на бавен огън около 1 - 1 1/2 час.
5
20 минути преди ястието да се свали от котлона, се добавят нарязаните картофи и зеле.
6
Накрая яхнията се подправя с наситнен пресен магданоз, овкусява се със сос”Уорчестър” и се сервира в дълбоки чинии.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
149 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
