.png)
.png)
Кекс
Лора и Стоян
Индонезийски сладкиш със сини сливи
Истински кулинарен шедьовър
Източник: Бон Апети
Дата: 21.11.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
20 жълтъка
4 белтъка
500 г краве масло (на стайна температура)
3 с. л. подсладено кондензирано мляко
300 г захар
1 пакетче бурбонска ванилова захар
200 г брашно
1 щипка канела
1 щипка джинджифил
3 с. л. бренди
100 г сушени сливи (без костилки)
4 белтъка
500 г краве масло (на стайна температура)
3 с. л. подсладено кондензирано мляко
300 г захар
1 пакетче бурбонска ванилова захар
200 г брашно
1 щипка канела
1 щипка джинджифил
3 с. л. бренди
100 г сушени сливи (без костилки)
Начин на приготвяне:
1
Жълтъците се разбиват до побеляване, заедно със захарта и бурбонската ванилова захар.
2
Маслото и кондензираното мляко се разбиват на крем.
3
Белтъците се разбиват на сняг.
4
Брашното се смесва с канелата и джинджифила.
5
Разбитото масло се добавя към жълтъците и се разбърква.
6
При постоянно бъркане се налива брендито.
7
Прибавят се белтъците.
8
Накрая се сипва брашното.
9
Сушените сливи се нарязват натънко.
10
Малка част от маслено-яйчената смес се сипва в застлана с пергаментова хартия квадратна форма за печене и се разстила на тънък пласт.
11
Блатът се пече 7–8 минути на грил програма, докато стане карамелен на цвят.
12
Изважда се, притиска се с шпатула и се надупчва с клечка за зъби.
13
Отгоре се разпределят част от сливите.
14
Отново се сипва от тестото и се разстила натънко.
15
Пече се 7 минути на грил програма, притиска се и се надупчва.
16
Процедурата се повтаря, докато тестото свърши, като сливите се редят през един пласт.
17
Последният блат се пече 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна.
18
Кексът се отделя от стените на формата с нож.
19
Изважда се, като се обръща.
20
Хартията за печене се отстранява, кексът се нарязва и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
54 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
