.png)
.png)
Пълнени патладжани по италиански
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
15 886
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг картофи (стари)
3 яйца
6 с. л. олио
200 г телешка кайма
2 глави лук шалот
1 ч. л. сух кориандър
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
3 яйца
6 с. л. олио
200 г телешка кайма
2 глави лук шалот
1 ч. л. сух кориандър
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
за ароматната паста:
3 глави лук шалот
3 скилидки чесън
40 г печена макадамия
1/4 ч. л. индийско орехче
3 глави лук шалот
3 скилидки чесън
40 г печена макадамия
1/4 ч. л. индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Ароматната паста се приготвя, като три глави лук, чесънът, макадамията и индийското орехче се смилат и сместа се запържва за 2-3 минути в 2 с. л. от олио.
2
Картофите се обелват, измиват се, нарязват се на малки кубчета, слагат се в тава и се заливат с 2 с. л. от олиото и около 100 мл вода. Пекат се 1 час в загрята на 180 градуса фурна и се охлаждат.
3
Останалият лук се нарязва наситно и се запържва с каймата в 2 с. л. олио.
4
Картофите се намачкват с преса и се смесват с ароматната паста, кориандъра, наситнения магданоз, едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разделя на две равни части.
5
От едната се оформят малки кюфтета, а от другата се оформят кюфтета, които се пълнят с каймата.
6
Кюфтетата се потапят в разбитите яйца и се пържат на маслена баня до готовност.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.11.2019 Много вкусни
|
126 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
