.png)
.png)
Пълнени патладжани по италиански
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
15 905
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг картофи (стари)
3 яйца
6 с. л. олио
200 г телешка кайма
2 глави лук шалот
1 ч. л. сух кориандър
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
3 яйца
6 с. л. олио
200 г телешка кайма
2 глави лук шалот
1 ч. л. сух кориандър
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
за ароматната паста:
3 глави лук шалот
3 скилидки чесън
40 г печена макадамия
1/4 ч. л. индийско орехче
3 глави лук шалот
3 скилидки чесън
40 г печена макадамия
1/4 ч. л. индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Ароматната паста се приготвя, като три глави лук, чесънът, макадамията и индийското орехче се смилат и сместа се запържва за 2-3 минути в 2 с. л. от олио.
2
Картофите се обелват, измиват се, нарязват се на малки кубчета, слагат се в тава и се заливат с 2 с. л. от олиото и около 100 мл вода. Пекат се 1 час в загрята на 180 градуса фурна и се охлаждат.
3
Останалият лук се нарязва наситно и се запържва с каймата в 2 с. л. олио.
4
Картофите се намачкват с преса и се смесват с ароматната паста, кориандъра, наситнения магданоз, едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разделя на две равни части.
5
От едната се оформят малки кюфтета, а от другата се оформят кюфтета, които се пълнят с каймата.
6
Кюфтетата се потапят в разбитите яйца и се пържат на маслена баня до готовност.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.11.2019 Много вкусни
|
117 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
