Индийско хлебче

Източник: Бон Апети

Дата: 11.12.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 287

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/3 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2 с. л. олио
1/2 ч. л. сух джинджифил
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. кисело мляко
3-4 с. л. прясно мляко
3 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион

Начин на приготвяне:

Запръжката се приготвя, като в сгрятото олио се поставя ситно нарязаният лук, пържи се около минута и се добавя накълцаният чесън. Пърженето продължава още 1/2 минута и се овкусява с джинджифила.

В купа се смесват пресятото брашно и всички останали съставки за тестото, след което се разбърква добре. Добавя се киселото мляко и се омесва с лъжица. Слага се прясното мляко и предварително приготвената запръжка и отново се разбърква, докато се получи лепкаво тесто.

От замесеното лепкаво тесто се гребва с намаслена лъжица и се правят малки кюфтенца, които се слагат в намаслена тава и леко се притискат отгоре с намаслена шпакла.