.png)
Кекс
Рецепти
Индийски хлебчета с карфиол
Колкото нестандартни, толкова и вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 03.10.2018
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (+ престой)
4 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
23
27 283
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
240 г брашно (+ за размесване)
170 мл топла вода
сол на вкус
олио и масло за пържене
240 г брашно (+ за размесване)
170 мл топла вода
сол на вкус
олио и масло за пържене
за плънката:
1 малка глава карфиол (около 400 г)
1/2 голяма глава лук
2 люти зелени чушки
30 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
2 с. л. масло
1 малка глава карфиол (около 400 г)
1/2 голяма глава лук
2 люти зелени чушки
30 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
2 с. л. масло
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със сол, налива се водата и се разбърква.
2
Замесва се меко тесто и ако има нужда, се прибавя още брашно.
3
Оформя се на топка и се оставя да почине 30 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.
4
Карфиолът се нарязва наситно. Лукът, джинджифилът и чушките се почистват, нарязват се наситно и се запържват за кратко в маслото.
5
Към тях се прибавят кориандърът, куркумата и кимионът и също се запържват.
6
Сипва се и карфиолът, готви се около 5 минути, посолява се и плънката се оставя да се охлади.
7
Тестото се разделя на 4 малки топки.
8
Всяка топка се разточва на кора с дебелина от 1 см.
9
По средата се слага по малко от плънката.
10
Краищата на тестото се събират и се оформя като бохча.
11
Отново се разточва, докато се изтъни и заприлича на плоска питка.
12
Питките се пекат в намазан с олио и масло тиган от двете страни, до готовност. Поднасят се топли.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.02.2018 Не се получиха. Станаха жилави, не знам къде сбърках
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.10.2016 Фантастични са! Но намалих плънката наполовина, а малко увеличих продуктите за тестото. Маслото въобще го пропуснах, ползвах само зехтин.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2014 много вкусни.... препоръчвам ги;)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2014 Супер се получиха. И при мен остана малко плънка, но я уползотворих в друга рецепта :). Останаха ни и за закуска!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
04.11.2014 Вкусно....Единствено забравих за кориандъра, но и без него се получи мноого вкусно
|
83 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
Симона сготви Зеленчукови гювечета
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
