.png)
.png)
Сарми с шкембе и телешки дроб
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1,2 кг дребни картофи
50 г пресен джинджифил
50 г сурово кашу
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сол на вкус
олио за пържене
пресен кориандър за поднасяне
50 г пресен джинджифил
50 г сурово кашу
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сол на вкус
олио за пържене
пресен кориандър за поднасяне
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода – не трябва да се разкашкват, а да останат леко твърди.
2
Охлаждат се, подсушават се и се запържват в 2 с. л. олио, до златисто.
3
Лукът, чесънът, джинджифилът и почистената от семките люта чушка се смилат и се запържват за около 5 минути в 3 с. л. олио.
4
Прибавят се смляното кашу, дафиновият лист, куркумата, кимионът, кориандърът и гарам масалата. Запържват се за кратко.
5
Сипва се доматеният концентрат, веднага след това се наливат 700 мл вода, посолява се и се готви 15 минути на слаб огън.
6
Слагат се картофите се готви още 10 минути.
7
Яхнията се поднася, поръсена с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
155 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
