Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Хюнкар беенди

Заек в тиква

Сарми по провансалски

Хюнкар беенди

Телешко в патладжан

Източник: Бон Апети

Дата: 02.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 904

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г телешко бонфиле
1 глава кромид лук
1/2 глава червен лук
1 стрък праз лук
2 скилидки чесън
1 патладжан
50 г сирене “Гауда”
2-3 щипки кимион
1 с. л. доматено пюре
50 мл сос от печено месо
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязаният на тънки филии патладжан се изпича на сух тиган. Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се задушава в нагорещен зехтин.

Добавят се нарязаните наситно лук, праз и чесън.

Когато продуктите омекнат, се прибавят кимионът, доматеното пюре и сосът от печеното месо.

Изпечениите филии патладжан се подреждат по ръба на метален пръстен. В средата се изсипва месото и се покрива с външния край на патладжана. Отгоре се подреждат филии сирене. Пече се на 220 градуса, докато сиренето се зачерви.

Подобни рецепти:

Пиле с ориз "Джамбалая"