.png)
.png)
"Ориз пилаф с чушки"
Лора и Стоян
Необходими продукти:
300 г нахут
2–3 арабски питки
1 глава лук
1/2 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
3–4 с. л. лимонов сок
60–80 г сусамов тахан
2 скилидки чесън
3–4 с. л. кисело мляко
4–5 стръка магданоз
3–4 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
2–3 арабски питки
1 глава лук
1/2 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
3–4 с. л. лимонов сок
60–80 г сусамов тахан
2 скилидки чесън
3–4 с. л. кисело мляко
4–5 стръка магданоз
3–4 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Нахутът се залива с хладка вода и се оставя да престои една нощ, за да набъбне. Сварява се за 20 минути, отцежда се и след като се изсипе в кухненски робот, се подправя с кориандъра, кимиона, лимоновия сок и сусамовия тахан.
2
Нарязаният наситно лук се пържи 2–3 минути в сгорещения зехтин, добавя се наситненият чесън, пържи се още 2 минути и се поставя в кухненския робот. Поръсва се с червен и черен пипер на вкус, сипва се киселото мляко, посолява се и след като се пюрира, се оставя да се охлади.
3
Готовата смес се разпределя върху арабските питки, като се оформят улейчета, в които се налива по малко от зехтина. Поръсва се с червен пипер и наситнения магданоз и се завива на руло.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2014 Благодаря за отговора.
След накисване във вода за едно денонощие, се свари за около 30-40 минути.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2014 Йоана, нахутът е сушен. Имай предвид, че времето от 20 минути е предвидено за варене в тенджера под налягане.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2014 Нахута сух ли е 300г или сварен?
|
121 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
