Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Хумус от моркови

Пълнени картофи с горгонзола

Хумус от моркови

Идея за разядка за Бъдни вечер. А иначе хумус в превод от арабски означава нахут

Източник: Бон Апети

Дата: 20.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 076

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг моркови
400 г нахут (от консерва)
150 г сурови орехи
2 скилидки чесън
сокът от 1 лимон
1/2 връзка копър
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поръсване
копър за поръсване

Начин на приготвяне:

Морковите се обелват и се готвят цели на пара. Охлаждат се под течаща студена вода.

В купа се слагат орехите, нахутът, наситненият копър, морковите, нарязани наедро, кимионът, сол, черен пипер, зехтин, скилидките чесън и сокът от лимона.

Всичко се пасира много добре.

Готовият хумус се поднася с нарязан наситно копър и полят със зехтин.

Подобни рецепти:

Картофени тиганици

08.05.2023

17 784 видяна

Грах в масло с „Пармезан“

28.12.2012

20 039 видяна

Дип от карамелизиран лук

11.11.2020

15 002 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

28.08.2019

Здравей, Татяна. Нахутът трябва да се накисне във вода за една нощ, после изхвърлете водата и го сварете така, както варите боб, т.е. без сол, докато омекне. Поздрави от нас!

Изпрати
лично съобщение

Татяна

22.08.2019

Здравейте, не искам да ползвам нахут от консерва, тогава ако си купя насипен, трябва ли да го варя предварително, как и колко време?

Изпрати
лично съобщение