Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Хрупкава риба със сос от кактус-смокини

Мариновани крехки пилешки хапки

Къри с патладжан и фасул

Хрупкава риба със сос от кактус-смокини

Източник: Бон Апети

Дата: 18.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 945

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг бяла риба
4 кактус-смокини
4 скилидки чесън
200 мл зехтин
50 мл бяло вино
сокът от 2 лайма
6 яйца
сол и черен пипер на вкус
пера див лук за украса
1 с. л. чили на прах
1 с. л. риган
200 г галета

Начин на приготвяне:

Чесънът се бели и се реже на шайби, след което се запържва в зехтина. Когато добие златист цвят, се изважда от мазнината.

Чилито, риганът и галетата се смесват и в тях се овалват филетата риба. Пържат се в овкусения с чесън зехтин от двете страни по 3–4 минути, след което се задушават с виното, сипва сокът от лайм и пюрираният плод кактус-смокини. Овкусява се със сол и черен пипер.

Яйцата се сваряват.

Рибата ври в соса около 4–5 минути и се сервира върху нарязаните яйца. Украсява се с пера или накълцан див лук.

Подобни рецепти:

Телешко с топено сирене и черен хайвер