Хрупкава пъстърва с кускус

Източник: Бон Апети
Дата: 03.07.2003
Хрупкава пъстърва с кускус

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 774
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
2 пъстърви
1 щипка кимион
нишесте за паниране
олио за пържене
300 г кускус
2 тиквички
4–5 с. л. олио
2 стръка зелен лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. къри
2 щипки джинджифил


Начин на приготвяне:
1
Хрупкава пъстърва с кускус
Пъстървата се почиства от вътрешностите и се филетира. Осолява се, овалва се в разбърканото с кимион нишесте и се пържи в силно загрято олио по 2–3 минути от всяка страна.
2
Хрупкава пъстърва с кускус 2
Кускусът се сварява в подсолена вода, след което се изцежда. Лукът и чесънът се режат наедро, а тиквичките – на фини кубчета.
3
Хрупкава пъстърва с кускус 3
В уок или дълбок тиган се сгорещява олиото и в него за около половин минута се пържат лукът и чесънът. Прибавят се тиквичките и пърженето продължава още 5–6 минути. Поръсва се с кърито и джинджифила и се пържи още 1 минута. Накрая се изсипва свареният и изцеден кускус, разбърква се и се сваля от огъня.

4
Хрупкава пъстърва с кускус 4
При сервиране от соса се прави канапе, върху което се поставят изпържените филета и резени лимон.

Подобни рецепти:
Скумрия по провансалски
Скумрия по провансалски
10.07.2003
483 323 видяна
Панаше от рибни филета
Панаше от рибни филета
28.07.2003
483 405 видяна
Пилешко стю
Пилешко стю
02.07.2003
495 974 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


130 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: