Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Холандски ябълков пай

Масленки с масло

Ябълков пай със сладолед и кафе

Холандски ябълков пай

Източник: Cinnamon bunny

ТИТЛА: Чирак

Дата: 31.08.2023

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 718

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
1 с.л. бакпулвер
2 щипки сол
200 г краве масло (студено, на кубчета)
160 г кристална захар
1 пакетче ванилия
1 яйце
1 кг кисели ябълки
1 с.л. лимонов сок
15 г захар за ябълките
2 ч.л. канела
60 г жълти стафиди
бадеми по желание

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и го разбъркайте заедно с бакпулвера, захарта, солта и ванилията. Прибавете 3/4 от яйцето и масло на кубчета.

Размачквайте с вилица, докато се получат трохи и омесете на ръка гладко и стегнато тесто. Завийте го с фолио и оставете в хладилника, докато направите плънката.

Обелете ябълките и ги нарежете на кубченца. Разбъркайте ги бързо с лимоновия сок, за да не почернеят и добавете захарта, канелата, стафидите. Аз обичам да добавям и нарязани бадеми към този холандски ябълков пай.

Намазнете форма за печене с подвижни страни. Разточете 3/4 от тестото и го поставете в тавата. При нужда отрежете излишъка тесто, който се подава.

Сипете плънката вътре и покрийте с останалата 1/4 разточено на лист тесто. По трудният вариант е да изрежете от разточения лист ленти с ширина около 2 см и да ги подредите като решетка отгоре.

Намажете отгоре пая от ябълки със заделеното яйце и сложете да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за около час.

Подобни рецепти:

Десерт с тиква и Philadelphia