Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Хляб с маслини

Хлебчета с яйца

Овесени бисквити

Хляб с маслини

Приготвянето на този хляб е като шега - само бъркате, без да месите и оставяте маята да си свърши работата

Източник: Бон Апети

Дата: 29.11.2022

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за втасване)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 940

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 ч. ч. брашно
3/4 ч. л. суха мая
170 г черни маслини без костилки
1 стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 1/2 ч. ч. студена вода
царевичен грис (качамак) за поръсване

Начин на приготвяне:

Маслините се нарязват на шайби, розмаринът и мащерката – наситно.

В купа се сипват 3 ч. ч. от брашното, маята, подправките и маслините, и се разбърква. Налива се водата и се разбърква с ръка или дървена лъжица, до хомогенизиране. Купата се покрива с фолио за свежо съхранение и тестото се оставя да втаса за 12–14 часа на хладно и сухо място.

Към втасалото тесто се прибавя останалото брашно и се разбърква. Тестото се разрязва на 4 и внимателно се оформят топки.

Поставят се върху пергаментова хартия, поръсена с царевичен грис, поръсват се и отгоре, покриват се с кърпа и се оставят поне за 1 час.

Фурната се загрява на 250 градуса и в нея се поставя съд с капак да се загрее за около 15 минути. На дъното на съда се слага хартия за печене и се поставят две от тестените топки.