Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Хлебна торта

Оризов кекс

Сладък качамак

Хлебна торта

Идеята, че може да се направи торта от хляб, звучи много интересно. Става въпрос за нещо много вкусно. Вижте нашия вариант на рецепта, публикувана преди повече от 80 години в българските кулинарни книги.

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2023

50 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 490

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 ч. ч. галета
6 яйца
250 г пудра захар
1 лимон
1 щипка сол

за сиропиране:
300 г замразени горски плодове (микс)
180 г захар
1 ч. ч. десертно вино
1 бр. звезден анасон
1 с. л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците и захарта се разбиват до побеляване с миксер. Прибавят се настърганата кора от лимона и сокът му и се бърка с шпатула.

Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол.

Прибавят се към сместа с жълтъците и отново се разбърква внимателно с шпатула. Накрая се сипва и галетата.

Разбърква се леко и сместа се изсипва във форма за торта с диаметър 26 см с пергаментова хартия на дъното.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути и се охлажда.

Виното, звездният анасон и захарта се кипват и се оставят на котлона, докато сместа леко се сгъсти.

Прибавят се плодовете, вари се още 5 минути и се сипва разтвореното в 3 лъжици вода нишесте. Кипва се и съдът се сваля от огъня.

Охладеният десерт се надупчва и се залива с топлия сироп с плодове.

Съвет: Може да си направите сами галета, като запечете хляб и го смелите на трохи в блендер.

Подобни рецепти:

Богаташки сладкиш с фъстъци