.png)
.png)
Фокача с гъби и рукола
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за втасване)
12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
15 605
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
500 г бяло брашно (+ за замесване)
100 г пълнозърнесто брашно
50 г краве масло
250 мл вода
1 яйце
1 с. л. захар
1/2 с. л. суха мая
1/2 с. л. сол
500 г бяло брашно (+ за замесване)
100 г пълнозърнесто брашно
50 г краве масло
250 мл вода
1 яйце
1 с. л. захар
1/2 с. л. суха мая
1/2 с. л. сол
за плънката:
300 г смляно месо от телешка плешка
30 мл олио
1 скилидка чесън
1 глава лук
1/2 средно голяма глава зеле
сол и черен пипер на вкус
300 г смляно месо от телешка плешка
30 мл олио
1 скилидка чесън
1 глава лук
1/2 средно голяма глава зеле
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Двата вида брашно се смесват, поръсва се солта, разбърква се и се прави кладенче. Слагат се водата, маята, захарта, разтопеното масло, и се чуква яйцето. Замесва се меко и еластично тесто и се оставя да втаса.
2
Лукът и чесънът се наситняват. Зелето се реже на тънки ленти, които се запържват в олиото.
3
Добавя се каймата и плънката се пържи, докато месото стане на трохи и започне да се карамелизира. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Тестото се разделя на 12 топки. Всяка се разточва на кора с дебелина 3–4 мм.
5
Стените и дъното на купичка се покриват с една от корите.
6
В средата се слага част от плънката, покрива се с тестото от стените, като се затваря добре с пръсти.
7
Завитата питка се прехвърля в намазнена тава със събраната част надолу. Така се приготвят и останалите кори. Оставят се да втасат.
8
Хлебчетата се пекат 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
9
По желание, преди да се сложат в печката, се намазват със зехтин или олио.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
12.01.2021 С по различна плънка от стандартната и много вкусна.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2016 Получи се страхотно! Подходящи за закуски в училище. Благодаря за рецептата :)
|
92 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
