Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Хлебчета с червен лук и синьо сирене

Хлебчета с червен лук и синьо сирене

Name: Хлебчета с червен лук и синьо сирене
Cook time: 1 h
Yield: 20 бр.
Ingredients: 230 г пълнозърнесто брашно; 130 г грис от твърда пшеница (семолина); 125 г синьо сирене; 40 г краве масло (+ за мазане); 2 глави червен лук; 4 стръка мащерка; 2 с. л. тъмен балсамов оцет; 2 с. л. зехтин; 2 ч. л. суха мая; 1 ч. л. сол; 1/2 ч. л. захар

Неустоимо изкусителни

Източник: Бон Апети

Дата: 28.06.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за втасване)

20 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 995

видяна

сготвена

Необходими продукти:

230 г пълнозърнесто брашно
130 г грис от твърда пшеница (семолина)
125 г синьо сирене
40 г краве масло (+ за мазане)
2 глави червен лук
4 стръка мащерка
2 с. л. тъмен балсамов оцет
2 с. л. зехтин
2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 200 мл топла вода, заедно със захарта. В купа се смесват брашното, грисът и солта. Наливат се разтворената мая и зехтинът.

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Запържва се в маслото на умерен огън, докато започне да се карамелизира. Налива се балсамовият оцет, овкусява се с листенца мащерка и се посолява. Разбърква се и след 1–2 минути се дърпа от огъня.