.png)
.png)
Индийски пържен ориз
Лора и Стоян
Необходими продукти:
100 г зеленчуков микс (моркови, праз лук, глава целина)
60 г морски език
60 г риба треска
60 г скариди
60 г сьомга
1 лист бутертесто
1 жълтък
250 мл рибен бульон (1 кубче зеленчуков бульон)
100 мл бяло вино
20 г ру (масло с брашно)
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 с. л. готварска сметана
60 г морски език
60 г риба треска
60 г скариди
60 г сьомга
1 лист бутертесто
1 жълтък
250 мл рибен бульон (1 кубче зеленчуков бульон)
100 мл бяло вино
20 г ру (масло с брашно)
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 с. л. готварска сметана
Начин на приготвяне:
1
Рибата се вари на пара около 5 минути. Зеленчуковият микс също се сварява на пара за 15 минути. След това зеленчуците се сипват на дъното на купичка за супа, а върху тях се слагат подсушените със салфетка риба и дарове.
2
Нарязаният наситно лук се задушава, наливат се рибният бульон и бялото вино и след около 4 минути се прибавя ру.
3
Изчаква се сместа да заври, добавя се сметаната и след около 1 минута се сваля от котлона. Сосът се прецежда с китайска цедка.
4
Зеленчуците и рибата се поливат със соса. Ръбовете на купичката се намазват с разтворения с малко вода и посолен жълтък.
5
От бутертестото се изрязва кръг, малко по-голям от купичката. Супата се покрива с тестения кръг, запечатва се и бутертестото се намазва с жълтък.
6
Хенс ватерцой се пече около 15 минути в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
90 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
