„Хайвер“ от тиквички

Ароматна разядка
Източник: Бон Апети
Дата: 15.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
21 137
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г червени домати
300 г тиквички
2 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
1–2 дафинови листа
2 с. л. червен винен оцет
1 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
„Хайвер“ от тиквички
Доматите се бланшират в кипяща вода за няколко секунди, след това се охлаждат в леденостудена. Обелват се и се нарязват на едри кубчета.
2
„Хайвер“ от тиквички 2
Лукът и морковите се обелват и се нарязват.
3
„Хайвер“ от тиквички 3
Тиквичката също се реже на едро.
4
„Хайвер“ от тиквички 4
Олиото се загрява в дълбок съд. В него се пускат обелените скилидки чесън и нарязаните лук, моркови и тиквички. Наливат се 50 мл вода и съдът се похлупва. Зеленчуците се задушават, докато омекнат.
5
„Хайвер“ от тиквички 5
Добавят се доматите и дафиновият лист и зеленчуците се варят, докато се превърнат в гъст сос.
6
„Хайвер“ от тиквички 6
Дафиновият лист се отстранява, зеленчуците се пюрират и се овкусяват със сол, черен пипер и оцет. Охлажда се и се сервира.
Подобни рецепти:
Пияни моркови
Пияни моркови
30.08.2023
30 430 видяна
Тиквички на жар
Тиквички на жар
31.05.2017
4 823 видяна
Рулца от краставици с пушена сьомга
Рулца от краставици с пушена сьомга
15.05.2023
24 626 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Радка Куманова

11.07.2017
Ако приготвя в буркани - колко минути да заваря ????
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


102 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: