Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Хачапури по аджарски

Имерули хачапури

Солен кейк с протеиново брашно

Хачапури по аджарски

Източник: Ruslan Dimov

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 23.05.2019

1 час 30 мин

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 151

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пресято брашно
7 г суха мая
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
250 мл мляко
2 с. л. олио
300 г имеритински кашкавал
2 яйца
30 г краве масло

Начин на приготвяне:

В топлото мляко добавяме захарта, маята и лъжичка брашно. Оставяме да се надигне пяна, изсипваме в брашното, добавяме солта и замесваме тесто.

Когато е готово, добавяме олиото и месим, докато то не се интегрира в тестото. Покриваме го с кърпа и го оставяме на топло да се надигне за около 45 минути.

Делим на 2 части и разточваме на дебела палачинка. Разстиламе кашкавала (в случая използвах нашенски) равномерно. Завъртаме краищата на палачинката,за да оформим бордовете и слепяме двата края. Вътре в бордовете има кашкавал.

Пече се в предварително загрята фурна на 220 градуса, на средна позиция, а отдолу сложете съд с вряла вода. След 10 минути изваждате и смазвате обилно бордовете с краве масло. Извадете съда с вода и допечете още 10 минути или до готовност.

Накрая, докато са горещи, сложете по един жълтък в средата и още малко краве масло.

Имеретинският кашкавал е слабо солен. Може да го замените с младо сирене или български кашкавал несолен.

Съвет:

Имеретинския кашкавал е слабо солен. Може да го замените с младо сирене или български кашкавал несолен

Подобни рецепти:

Браунис с кафява захар