Гювече с карфиол и сирена

Източник: Бон Апети

Дата: 23.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 769

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г карфиол
150 г синьо сирене
100 г пушено сирене
2 с. л. зехтин
3 скилидки чесън
40 мл бяло вино
4 печени чушки
50 мл сметана
150 г кашкавал
4 яйца
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Карфиолът се почиства, накъсва се на розички и се разпределя в намазаните със зехтин гювечета. Добавят се наситненият чесън, нарязаните на ленти чушки и се налива бялото вино.

Сирената и кашкавалът се стържат в купа, към тях се сипва сметаната, разбърква се добре, овкусява се със сол и бял пипер и получената смес се разпределя в гювечетата. Те се пекат около 20 минути на 200 градуса.

След това се изваждат, във всяко гювече се оформя кладенче, в което се счупва по едно яйце. Пекат се още около 10 минути и се сервират.

Съвети:
Карфиолът може да се замени с броколи, картофи, брюкселско зеле или друг зеленчук.
Подходящата напитка е бяло вино.