Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Гювеч по гушански

Тиквички с чеснов сос

Пиле „Тандури“ на скара

Гювеч по гушански

По рецепта от монтанския край

Източник: Бон Апети

Дата: 22.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

4 часа

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 561

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г свинска плешка
400 г картофи
250 г кашкавал от овче мляко
80 г краве масло
40 мл олио
5 яйца
2 червени домата (около 300 г)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета и се запържва в олиото.

Прибавят се едро нарязаният лук и маслото. Пържи се, докато всичко омекне и започне да се карамелизира.

Подправя се с червения пипер, сол и черен пипер и се дърпа от котлона.

Картофите се обелват и заедно с доматите се нарязват на шайби. Подреждат се на дъното на гювеч и се овкусяват със сол и черен пипер.

Върху тях се изсипват запърженото месо и лукът. Наливат се 200 мл вода, похлупва се и се пече 3 часа на 150 градуса, с вентилатор - фурната не трябва да е предварително загрята. Ако е нужно, по време на печенето, се долива малко вода.

Яйцата се разбиват и в тях се разбърква настърганият кашкавал. Малко преди да се извади от фурната, ястието се залива с яйчената смес. Запича се до готовност без капак.